王德星：专注茉莉花茶40余年（主题）

福州晚报记者 陈木易 石美祥

(资料图片仅供参考)

人力资源和社会保障部、农业农村部近日表彰全国农业农村劳动模范和先进工作者。其中，福建省福州市闽榕茶业有限公司技术总监王德星获评全国农业农村劳动模范。

专注制茶技艺 掌握核心技术

1905年，王德星的曾祖父王仲串在福州中亭街60号创立“大经茶庄”，这便是闽榕茶业的前身。

1980年，王德星进入福州市城门花茶总厂学习花茶窨制技术。1982年，他成立福州市城门敖峰闽榕茶厂（即现闽榕茶业有限公司），专注制售特色福州茉莉花茶。

王德星形成了独特的“闽榕118道茉莉花茶制作工艺”，还创新发明了“一种单瓣醇香茉莉花茶的窨制方法”，增加了茉莉花茶的表面香度。该方法申请了国家发明专利并获福州市发明专利奖。

专注福州茉莉花茶40余年，王德星相继获得省级非物质文化遗产代表性传承人、世界茉莉花茶传承大师、国茶工匠·制茶大师、福州茉莉花茶传统工艺传承大师等称号，并带领闽榕茶业蝉联十届福州茉莉花茶茶王。

王德星还不忘挖掘优秀的制茶人才，培养出陈光富、严锦华等9名福州茉莉花茶传承大师及传承人。

王德星。

获得政府扶持 企业稳步发展

闽榕茶叶在业内率先提出“安全到每一泡茶叶”的质量和工艺理念，对92道工序进行层层把关，并让人们可以通过手机即时监控生产基地的实况。通过努力，闽榕茶业的产品成为2010年上海世博会福建馆茉莉花茶指定用茶。

“在各级政府主管部门的政策引导帮扶下，去年闽榕茶叶一二三产业总产值约5亿元。”王德星说，2016年，在长乐区政府的引导下，闽榕茶叶将生产厂区迁至长乐，面积达近万平方米，比仓山城门胪雷旧厂大了近一倍；2020年，福州实施《关于支持福州茉莉花茶产业发展九条措施》，闽榕茶叶获得鼓励扶持资金近300万元，得以进行生产线设备升级改造，实现从半自动化到全自动化生产的蜕变。

此外，政府还在一二三产业融合、科技创新、品牌宣传等方面给予支持，为闽榕茶叶布局全国市场、打响企业品牌提供了帮助。

布局海外市场 打造行业标杆

上下杭街区有一处由闽榕茶叶打造的福州茉莉花美学馆，展示了福州茉莉花茶的千年历史。这也是王德星弘扬福州茉莉花茶文化的重要场所。

此外，为扩大福州茉莉花茶的影响力，闽榕茶业积极布局海外市场，助力福茶出海，目前已成功进入澳大利亚、瑞士、吉尔吉斯斯坦等国家的市场。

王德星透露，目前他们正与一家国际知名奢侈品品牌接洽，力争通过合作带领福州茉莉花茶占据全球奢侈品这一高端消费市场，打造中国茉莉花茶的行业标杆，让福州茉莉花茶香飘世界。