1、　　早餐不仅要好吃，还要吃得好。早餐吃什么最养胃呢？下面小编来给大家介绍，欢迎阅读！

2、　　早餐吃什么最养胃

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3、　　早餐搭配要合理

4、　　合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。

5、　　早餐要吃热

6、　　吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的"消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

7、　　早餐吃什么最有营养

8、　　谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。

9、　　蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

10、　　鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

11、　　养胃的早餐食谱推荐

12、　　清晨养胃汤

13、　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

14、　　做法：

15、　　①将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

16、　　②煮沸后改用小火慢煎15分钟。

17、　　③滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

18、　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

19、　　早晚养胃粥

20、　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

21、　　做法：

22、　　①莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

23、　　②三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

24、　　③根据个人口味调味后早晚食用。

25、　　桑椹三明治

26、　　材料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。

27、　　做法：

28、　　①将桑椹罐头打开，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

29、　　②再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

30、　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

31、　　银耳百合粳米粥

32、　　取银耳5~10克、粳米100克、新鲜百合60克，加入适量的冰糖一起熬煮。有清心润肺、健脾胃、补中气的功效。

33、　　鲫鱼糯米粥

34、　　取鲫鱼1条或2条，糯米30~45克，姜片适量，一同煲粥。糯米哟补中益气、缓中和胃的功效，特别适合脾虚食欲下降的人食用。

35、　　白果腐竹粥

36、　　取白果12克，腐竹50克，粳米100克熬粥，可健脾益肺清热，白果可燥湿止带、镇咳解毒，腐竹营养丰富，日常多食用有益健康。

37、　　酥蜜粥

38、　　将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

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